PASTANAGA

NOM CINETIFIC: Dacus Carota

ORIGEN:  Àsia Central

PROPIETATS/ ÚS:    És un bon remineralitzant.    Depura el nostre cos, gràcies al suc que conté.  Elimina dissol els càlculs biliars, gràcies al seu contingut en beta carotè.   Evita els problemes digestius i metabòlics.   Ajuda a combatre els gasos.
TRACTAMENT:

ÈPOCA DE SEMBRA: març-octubre

ÈPOCA DE COLLIDA:  després de quatre mesos.

PERIODICITAT DE REC: Cal que la terra estigui sempre humida.

RECEPTA DE CASA:

Batut de pastanaga, poma i api

Ingredients

    2 penques d’api, en rodanxes fines

    1 pastanaga, en rodanxes fines

    ½ poma amb pell, a trossos

    1 vas d’aigua

    1 cullerada (15ml) de suc de llimona o ½ de gingebre fresc (ratllat i espremut)

    1 cullerada d’oli de lli o de llavors de lli mòltes.

Elaboració

    Poseu l’api, la poma i la pastanaga amb una mica d’aigua a la batedora o vas americà i bateu-ho. La quantitat d’aigua dependrà de la consistència que desitgeu.

    Afegiu-hi el suc de llimona o el gingebre i el lli.

    Barregeu-ho i preneu-vos el batut immediatament.
RECEPTA DEL MÓN:
En aquest link us deixem una recepta americana.
Tarta de pastanaga